Steam Moist Chocolate Cake (蒸湿润巧克力蛋糕）

材料 （蛋糕部分）：-
Butter - 180g
Fine Sugar - 180g
Evaporated Milk - 200g
Egg - 2 nos
Plain Flour - 100g
Cocoa Powder - 50g
Baking Powder - 1/2 teaspoon
Baking Soda - 1/2 teaspoon

做法 ：-
1. 糖，淡奶和牛油隔水融化。
2. 待做法1没将热就慢慢加鸡蛋进去搅拌。
3. 面粉，可可粉，发粉和苏打粉过筛，慢慢加进去做法2搅拌均匀。
4. 水滚后，就把火转中火，放进去蒸。

材料 （巧克力酱）：-
Condenser Milk - 100g
Corn Oil - 1 tablespoon
Cocoa Powder - 10g
Salt - a little bit

做法：-
1. 可可粉过筛，加进炼奶和油里隔水搅拌均匀，煮至浓稠.
2. 加盐进去搅拌均匀。
3. 待蛋糕冷却，可以淋在蛋糕上。

*这个巧克力酱自己喜欢淋上去和不淋上去自己喜欢。
*也可以用纸杯来蒸。