温度 - 160 - 170度
时间 - 1小时30分钟 (看蛋糕的湿度而定)
材料 (布郎你蛋糕部分) :-
Dark Chocolate - 100g
Butter - 100g
Fine Sugar - 50g
Egg - 2 nos
Fresh Milk - 20ml
Low Flour - 90g
Cocoa Powder - 20g
Baking Powder - 1/4 teaspoon
做法 : -
1. 将黑巧克力隔水融化备用。
2. 牛油和糖打至发白。
3. 鸡蛋一点一点的加进去做法2,要搅拌均匀后才再加鸡蛋。
4. 加入牛奶搅拌均匀。
5. 低筋面粉,可可粉和发粉过筛,分次加进去搅拌均匀, 倒进烤盘里备用。
材料 (芝士蛋糕部分):-
Cream Cheese - 250g
Fine Sugar - 50g
Egg - 1 nos
UHT Whipping Cream - 150g
Corn Flour - 10g
做法:-
1. 芝士和糖打发。
2. 加入鸡蛋进去搅拌均匀。
3. 动物性奶油加进去搅拌。
4. 粟粉过筛,加进去搅拌均匀,倒入布朗尼蛋糕的上面,在烤盘里加水,隔水烘烤蛋糕。
5. 烘好后最好放隔夜或则冷却完才切开,如果很难切,记得到放进热水里,再拿上来抹干水,才切下去就容易切了。
*这个就是隔水烘烤方法。
Tuesday, March 3, 2015
Wednesday, February 25, 2015
Raisin Cornflake Cookies (葡萄干玉蜀片曲奇)
材料 : -
(A) : -
Unsalted Butter - 110g
Fine Sugar - 80g
Egg - 1 nos
(B) : -
Low Flour - 160g
Baking Powder - 1/4 teaspoon
Cornflake - 60g
Raisin - 60g
预热 : 180度
温度 : 180 度
时间 : 15-20 分钟 (或表面上色)
*铺牛油纸在烤盘上
做法 : -
1. 将牛油和糖打至发白,分次加入鸡蛋,加一次鸡蛋要搅拌均匀才可以加第二次。
2. 低筋面粉和泡打粉过筛,然后分次加入做法1里,搅拌均匀。
3. 加cornflake和葡萄干进去做法2,搅拌均匀。
4. 用汤匙拿去放在烤盘里,然后就拿去烘。
(A) : -
Unsalted Butter - 110g
Fine Sugar - 80g
Egg - 1 nos
(B) : -
Low Flour - 160g
Baking Powder - 1/4 teaspoon
Cornflake - 60g
Raisin - 60g
预热 : 180度
温度 : 180 度
时间 : 15-20 分钟 (或表面上色)
*铺牛油纸在烤盘上
做法 : -
1. 将牛油和糖打至发白,分次加入鸡蛋,加一次鸡蛋要搅拌均匀才可以加第二次。
2. 低筋面粉和泡打粉过筛,然后分次加入做法1里,搅拌均匀。
3. 加cornflake和葡萄干进去做法2,搅拌均匀。
4. 用汤匙拿去放在烤盘里,然后就拿去烘。
Almond Flake (杏仁片)
材料 : -
麦芽粉(Florenta) - 100g
杏仁片 - 200g
黑芝麻, 白芝麻,南瓜籽 - 少许
150度
15-20分钟 (或表面上色)
做法 : -
1. 将50g的麦芽粉和杏仁片搅拌均匀,放牛油纸在烤盘里,然后把杏仁片铺在烤盘上,再把剩余的50g麦芽粉撒在烤盘里。
2. 撒少许黑芝麻,白芝麻和南瓜籽在表面,就可以拿去烘。
3. 烤好后,立刻切片,等凉了就可以进罐子里。
麦芽粉(Florenta) - 100g
杏仁片 - 200g
黑芝麻, 白芝麻,南瓜籽 - 少许
150度
15-20分钟 (或表面上色)
做法 : -
1. 将50g的麦芽粉和杏仁片搅拌均匀,放牛油纸在烤盘里,然后把杏仁片铺在烤盘上,再把剩余的50g麦芽粉撒在烤盘里。
2. 撒少许黑芝麻,白芝麻和南瓜籽在表面,就可以拿去烘。
3. 烤好后,立刻切片,等凉了就可以进罐子里。
Honey Cornflake (蜜糖玉蜀片)
材料 : -
Cornflake - 150g (我是用mini conrflake)
Butter - 50g
Honey - 2 1/2 汤匙
彩色米粒
小纸杯
150度
15-20分钟 (或表面上色就可以了)
做法 : -
1. 将牛油隔水融化,再放蜜糖进去搅拌均匀。
2. 把cornflake加进去做法1里搅拌均匀,一定要搅拌均匀,不然蜜糖没有粘到cornflake做出来就不会粘在一起。
3. 搅均匀的cornflake拿小汤匙放进小纸杯里,然后放一点彩色米粒在上面,就可以放进去烤箱里烘。
Cornflake - 150g (我是用mini conrflake)
Butter - 50g
Honey - 2 1/2 汤匙
彩色米粒
小纸杯
150度
15-20分钟 (或表面上色就可以了)
做法 : -
1. 将牛油隔水融化,再放蜜糖进去搅拌均匀。
2. 把cornflake加进去做法1里搅拌均匀,一定要搅拌均匀,不然蜜糖没有粘到cornflake做出来就不会粘在一起。
3. 搅均匀的cornflake拿小汤匙放进小纸杯里,然后放一点彩色米粒在上面,就可以放进去烤箱里烘。
Monday, March 17, 2014
弃婴
今天早上听MY FM广播台说 :“广州弃婴50天内达200名”。为什么会那么的严重,平均一天有5名弃婴。本来是有一个机构去接纳这些弃婴,因为那些妈妈生下来不要就把他们丢去垃圾桶或沟渠,所以广州那里就设立这个机构好让宝宝有一个生存的机会,可是弃婴指数太多,搞得机构也要停,因为人手和资金的不足。
请男人女人在你们“开心”的时候,可以选择戴上安全套,这样就不会“搞出人命”。不要因为戴安全套弄到男人不爽而选择不要戴,如果不要戴就自己解决好了。当你们“开心”完后,结果女的有了,你们却不负责任,如果男人不要负责那女人也不要负责吗?女人不要负责那就去“堕胎”,为什么要那么辛苦怀孕10个月再痛苦的把宝宝生下来?
你怀孕的那10个月宝宝在你肚子你感应不到吗?你感应不到生命的神奇吗?为什么那么残忍的把他丢弃???你们知道很多人想要怀孕却不能,而你们怀孕了是上天赐你们的礼物为什么不感恩?我想你们是怕让别人知道自己怀孕可是又未婚会让人“说三道四”是吗?难道面子比一个小生命来得更重要???
请男人和女人考虑清楚才来“开心”,不要因为一时的开心而让你老了后悔。你们可有想过被人丢弃的感觉吗?就想男女分手,其中一方不爱你了,那种感觉心如刀割,就等于宝宝长大后他们会想为什么爸爸妈妈不要他们,要选择丢弃他们。做任何决定请三思,宝宝是一个生命,请不要让他们没有生存的权利,不要他们就送给别人,因为很多人要生都不能。
当你看到你的宝宝一天一天的长大,什么苦都是值得的,请不要再杀死一个小生命了!
请男人女人在你们“开心”的时候,可以选择戴上安全套,这样就不会“搞出人命”。不要因为戴安全套弄到男人不爽而选择不要戴,如果不要戴就自己解决好了。当你们“开心”完后,结果女的有了,你们却不负责任,如果男人不要负责那女人也不要负责吗?女人不要负责那就去“堕胎”,为什么要那么辛苦怀孕10个月再痛苦的把宝宝生下来?
你怀孕的那10个月宝宝在你肚子你感应不到吗?你感应不到生命的神奇吗?为什么那么残忍的把他丢弃???你们知道很多人想要怀孕却不能,而你们怀孕了是上天赐你们的礼物为什么不感恩?我想你们是怕让别人知道自己怀孕可是又未婚会让人“说三道四”是吗?难道面子比一个小生命来得更重要???
请男人和女人考虑清楚才来“开心”,不要因为一时的开心而让你老了后悔。你们可有想过被人丢弃的感觉吗?就想男女分手,其中一方不爱你了,那种感觉心如刀割,就等于宝宝长大后他们会想为什么爸爸妈妈不要他们,要选择丢弃他们。做任何决定请三思,宝宝是一个生命,请不要让他们没有生存的权利,不要他们就送给别人,因为很多人要生都不能。
当你看到你的宝宝一天一天的长大,什么苦都是值得的,请不要再杀死一个小生命了!
Sunday, March 16, 2014
掉发严重
记得别人说过,生了小孩后就会脱头发,而且有一些还脱到秃头,听了都害怕。结果到我生了后,孩子4个月时,我真的脱头发脱到很厉害。我问我妈和家婆会脱头发吗?他们说没有,我说我脱到很严重,他们就说我坐月没有坐好月子和身体弱,我说别人也会哦,他们说他们身体也是弱。== 我在想其他人的身体都强壮过我,而且难道每一个人坐月都坐不好?不可能吧?
这就是妈妈的伟大,生完孩子身材会走样,会脱头发,我身材就还是那么瘦,可是脱发很严重,我只要轻轻的拉一下我的头发就会掉一堆,救命啊!!!为了不要掉那么多,而且不要让头发负担加重,唯有忍痛割爱,把我的长发剪短一点,就到肩膀,因为我不舍得。结果剪出来我很满意也很喜欢,老公看了傻眼!他说我已经做妈妈了为什么剪到那么可爱,而且我的样子本来看起来都很小,现在剪这个发型更加觉得我不像妈妈,哎呀喜欢就好,不管它的了。谢谢发型师帮我剪到那么好看。
说起来也怪,一剪短了就没有掉发掉得那么厉害,还是我自己的幻觉???
妈妈真伟大,为了孩子什么都可以牺牲,妈妈们要加油哦。
这就是妈妈的伟大,生完孩子身材会走样,会脱头发,我身材就还是那么瘦,可是脱发很严重,我只要轻轻的拉一下我的头发就会掉一堆,救命啊!!!为了不要掉那么多,而且不要让头发负担加重,唯有忍痛割爱,把我的长发剪短一点,就到肩膀,因为我不舍得。结果剪出来我很满意也很喜欢,老公看了傻眼!他说我已经做妈妈了为什么剪到那么可爱,而且我的样子本来看起来都很小,现在剪这个发型更加觉得我不像妈妈,哎呀喜欢就好,不管它的了。谢谢发型师帮我剪到那么好看。
说起来也怪,一剪短了就没有掉发掉得那么厉害,还是我自己的幻觉???
妈妈真伟大,为了孩子什么都可以牺牲,妈妈们要加油哦。
Wednesday, March 12, 2014
怀孕的心路历程
回忆一下怀孕的心路历程,人总是很矛盾,当你想要怀孕时就没有,不想怀孕却有了。
还记得那时买验孕棒回来,验到有了真的很开心,怀孕了才知道妈妈真伟大,因为孕吐弄得我很辛苦。我不能喝道有牛奶的饮品,不然就会呕出来。每一个月最开心的就是去做产检,因为可以看到我的小宝贝。我怀孕根本看不出,别人以为是肚腩而已。
还记得那时买验孕棒回来,验到有了真的很开心,怀孕了才知道妈妈真伟大,因为孕吐弄得我很辛苦。我不能喝道有牛奶的饮品,不然就会呕出来。每一个月最开心的就是去做产检,因为可以看到我的小宝贝。我怀孕根本看不出,别人以为是肚腩而已。
如果我没有记错,这个应该是怀孕7个月的时候,别人总是以为我怀孕3-4个月而已。很怀念他在我肚子里动来动去的时候,那是一种幸福。当怀孕8个月的时候,突然有假性zheng震痛,那时我很怕,就赶快拔电话问医生,医生说如果我还是那样持续痛,那我就要赶快去医院,到了中午又没有痛了,我就安心许多,我有和宝宝做胎教,我和宝宝说:“你不要将快出来哦,因为医生放假两个星期,一定要等医生回来哦。我又和他说公司刚来一个新姐姐,妈咪要教姐姐怎样出粮,如果妈咪还没有教好你就出来,那妈咪就没有钱给你用了”。其实我的预产期是11月23日,可是我好像有预感他会提早出来,我就问他如果你是在10月尾出世就乱乱踢,如果是在11月头出来就踢一下,结果他就踢我一下而已。
就在11月1号早上,我觉得肚子痛就去厕所,可是去了好几轮都没有大出来,那我就觉得不对劲了,可是我还是回去公司做工,因为那个星期我已经病了几天,而且生病的那几天他踢得我很凶很痛。回到公司就问我同事我开始觉得痛是不是要生了,他们就叫我算时间,如果10分钟痛一次就是要生了。我也拔电话给我妈妈和家婆,他们都说是了,我家婆叫我要去洗头了才去医院,不然生了就不能洗头。我交代完我手上的东西就去洗头,再吃午餐,然后老公就载我去医院检查,刚好老公找不到位子泊车,我只好硬着头皮自己进去给医生内检,医生说开了1cm,然后安排我去照心电图,看看震痛的次数,医生看了说如果我要今天生就帮我催生,如果明天11月2号生就比较贵,因为是deepavali,我说不用了我很怕痛,还是回家等吧,他说如果3-5分钟痛一次我就赶快来。
回到家就等待着宝宝的来临,休息也休息不好,因为它痛我就会醒来,到了晚上手和脚都肿起来,家婆说这是要生的征兆。到了临晨3点多,我就5分钟痛一次,就叫醒老公载我去医院,其实真的很痛,痛到眼泪都流出来,到了医院,护士说开了3cm要帮我调水催生,她一帮我调水,我就立刻去到“地狱”,因为真的痛到不行,我每次看电视剧都笑别人为什么喊到将夸张,结果我就是喊到那样,因为真的有7级痛,眼泪都流出来了,可是我坚持不打针,因为会有副作用,那时我才知道妈妈的伟大,她竟然可以忍受将大痛和拿生命来把我带到这个世界,我真的要好好爱我妈妈。还好老公在我身变,还好痛不久就生出来了,别人说缝针很痛,可是我一点感觉也没有。
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